成都火锅加盟
您当前位置:成都老火锅 > 美食分享 >

花雕鱼干的做法

2019-07-26 13:38 阅读量:
花雕鱼干的做法1.

鲈鱼干、香菇干和海虾干准备好,这些都是我自己晾晒的;

2.

将鲈鱼干用剪刀剪成小块;

3.

将海虾干、香菇干和鲈鱼干一起放入小盆中,然后放入适量生抽;

4.

将花雕酒放入小盆中,放入花雕酒可以让鱼干变得鲜香无腥味;

5.

放入大蒜、姜片和少量花椒粉;

6.

加入小半勺白糖;

7.

充分浸泡一段时间,让鱼干变软一点充分入味,然后将鱼干放入盘子中,汤汁倒掉,然后将盘子放入蒸锅中;

8.

盖好锅盖,水沸腾上气后蒸20分钟;

9.

蒸好后打开锅盖;

10.

将青椒、胡萝卜、大葱切成丝,香菜切段;

11.

将蒸好的鱼干放入另外一个盘子中,再放入葱、胡萝卜和香菜即可,很下饭的一道菜哟!

花雕鱼干成品图花雕鱼干成品图花雕鱼干成品图花雕鱼干成品图烹饪技巧

1、鱼干等要用花雕酒泡一段时间,这样可以让鱼干更加鲜香,无腥味;2、蒸鱼干的时候要将调味汁倒掉。

花雕鱼干的版权归作者所有

上一篇:红小豆薏米粥的做法

下一篇:四鳃鲈鱼

最新文章

热点文章