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清蒸小土豆的做法

2019-07-26 14:10 阅读量:
清蒸小土豆的做法

1.小土豆清洗干净,洗好的土豆放入盘中或直接放在蒸笼屉上,如果有个子较大的,就切成两半

2.再把盘子放入蒸锅中,大火蒸约20~30分钟至土豆熟

3.煮好后,剥去土豆皮,可以整个吃,也可以捣烂后,蘸着白糖吃

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烹饪技巧

1、最好用当年新上市的新小土豆来做;

2、土豆的个头要小,如果有个别较大的,切开,会更容易蒸熟;

3、用筷子扎入土豆中,如果能够很轻松地扎透,就是蒸熟了;

4、蒸熟后趁热撕去外皮,会比较容易,新鲜小土豆皮较薄,也可不撕掉一起吃;

5、除了蘸白糖,还可以选择果酱、蜂蜜、椒盐等多种口味。

清蒸小土豆的版权归作者所有

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