成都火锅加盟
您当前位置:成都老火锅 > 美食分享 >

尖椒盐煎肉的做法

2019-07-26 14:11 阅读量:
尖椒盐煎肉的做法1.

尖椒切滚刀切好备用,里脊肉切薄片。里脊肉或者后退肉都可以。

2.

把切好的肉片中加上生抽,淀粉,白胡椒粉和匀。白胡椒粉少一点。

3.

热油下生姜丝,花椒炒出香味下肉片炒。期间加豆瓣酱和老干妈炒出红油。加入少许的白砂糖

4.

下尖椒炒,把尖椒的青色杀掉基本上可以起锅了。起锅前加入适量的鸡精提味,盐就不要放了,因为豆瓣酱和老干妈都很咸。

尖椒盐煎肉成品图尖椒盐煎肉成品图烹饪技巧

码味很重要,淀粉和豆油必须要加,这样入味肉也不老吃起来。豆瓣酱是川菜的灵魂必不可少,炒盐煎要加老干妈。白砂糖别忘了放哟!

尖椒盐煎肉的版权归作者所有

最新文章

热点文章