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成都担担面的做法

2019-07-26 15:15 阅读量:
成都担担面的做法1.

食材图;

2.

芽菜切成碎末备用;

3.

生面放入蒸箱,选择蒸包子模式,蒸10min;

4.

炒肉末酱:油入锅,加热,加入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸炒出香味,加入肉糜翻炒;

5.

在步骤4中加入芽菜,继续翻炒,炒至发干;

6.

汁水调制:取一容器,倒入盐少许、酱油、姜蒜汁、花椒粉、花椒油、秘制红油搅匀;

7.

将调制好的酱汁倒入碗中,面出炉,倒入少许色拉油搅拌,将面盖在酱汁上,同时把煸炒好用的肉末酱浇在面条上,撒上葱花、花生碎即可。

成都担担面成品图成都担担面成品图成都担担面的版权归作者所有

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