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香辣蟹麻姑米粉的做法

2019-07-26 15:46 阅读量:
香辣蟹麻姑米粉的做法1.

准备好螃蟹(螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图)和江西麻姑米粉。

2.

准备好火锅底料。

3.

米粉用温水浸泡。

4.

米粉冲洗干净,加冷水煮至半熟,过冷河沥干水分备用。

5.

烫好的螃蟹掰开,除净污物,丢弃不能吃的部分。

6.

沙煲中加入食油,用小火加热;倒入大蒜,煎出香味。

7.

倒入火锅底料。

8.

加入适量冷水,煮开。

9.

倒入麻姑米粉,煮开。

10.

加入螃蟹。

11.

淋入蒸鱼豉油调好味。

12.

煮开的米粉翻动一下,将螃蟹煮熟煮透。

13.

煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。

香辣蟹麻姑米粉成品图香辣蟹麻姑米粉成品图香辣蟹麻姑米粉成品图香辣蟹麻姑米粉成品图香辣蟹麻姑米粉成品图烹饪技巧

1、螃蟹烫好一定将腹中污物清除干净。2、米粉提前煮煮可以节约炖煮时间,汤汁也不会因久煮而浑浊。3、因为用火锅底料调味,没有另加盐。

香辣蟹麻姑米粉的版权归作者所有

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