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油焖茄子的做法

2019-07-26 15:50 阅读量:
油焖茄子的做法

1.茄子清洗干净切滚刀块,用清水泡一下,这样茄子就没那么吸油了

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2.香菜切碎,锅内倒植物油,比平时炒菜多一些

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3.准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味,倒入茄子一起翻炒

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4.加盐调味,之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软,中间记得翻一翻茄子,以免糊锅,加入少许老抽上色

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5.加入少许生抽提鲜,加入牛肉粉调味

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6.加入香菜翻炒片刻即可出锅

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油焖茄子的版权归作者所有

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