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糯米肉丸的做法

2019-07-26 15:53 阅读量:
糯米肉丸的做法1.

糯米浸泡一晚上,控干水

2.

姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净,切成丁(末)

3.

与肉末一起,放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香,顺一个方向搅拌均匀

4.

将肉馅做成丸子,裹上一层糯米

5.

取一盘子,把切好的胡萝卜片垫到盘子底部

6.

将做好的丸子放入盘子里,点缀上胡萝卜丁

7.

锅里的水烧开后,放入丸子,大火蒸15-20分钟(根据丸子大小确定蒸制时间)

8.

出锅

9.

撒上葱花

10.

可直接食用,也可用蒸鱼豉油加香油做成料汁,蘸着吃

糯米肉丸成品图糯米肉丸成品图糯米肉丸成品图糯米肉丸成品图糯米肉丸成品图烹饪技巧

1、为了颜色漂亮,不要加老抽。2、糯米要提前浸泡好。

糯米肉丸的版权归作者所有

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