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生腌血蚌的做法

2019-07-27 09:54 阅读量:
生腌血蚌的做法1.

血蚌清洗干净;

2.

放进大碗中;

3.

倒入煮开的开水,数十秒钟;

4.

沥干水分,血蚌待用;

5.

准备好独蒜与鲜辣椒;

6.

将独蒜去皮剁成蒜蓉,鲜辣椒切碎:

7.

将蒜蓉与辣椒放在血蚌上;

8.

将陈醋与生抽调成酱料;

9.

将酱料倒在血蚌上;

10.

加入洗净、切碎的芫荽;

11.

充分拌匀,放冰箱冷藏保存1小时;

12.

取出,剥开就可食用。

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烫血蚌的火候,要刚好烫至用手能轻易剥开蚌壳,吃起来才鲜甜爽口。

生腌血蚌的版权归作者所有

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