冬瓜薏米水的做法
冬瓜薏米水的做法1.
烹饪技巧
薏米洗净后，用水浸泡1小时，泡米的水要完全浸没薏米
冬瓜去瓤，去皮，但皮有食疗的功效，所以切下来后不要丢掉，把它洗干净备用
冬瓜肉切成1.5厘米左右的丁
都准备好以后就可准备煮了，把薏米倒入锅内，然后添加足量的水，（因为煮的时候会有水分蒸发，所以尽量添足一些）
然后放入冬瓜皮
把切好的冬瓜丁也放进去
盖盖子大火烧开，转小火煮20分钟即可
喝的时候可以捡去冬瓜皮，调入适量的盐、糖或蜂蜜
烹饪技巧1、薏米粒坚硬难煮，煮薏米水的最好提前用清水浸泡三、四个小时，这样薏米比较容易煮熟烂。2、冬瓜的皮也有很好的功效，先期可以先切下来和薏米一起煮，喝的时候再把冬瓜皮捡出去。3、煮水的冬瓜最好切的小一点，这样可以很容易地把冬瓜块煮成蓉，这样吃起来口感软糯细滑
冬瓜薏米水的版权归作者所有
