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酱香五花肉的做法

2019-07-27 10:29 阅读量:
酱香五花肉的做法1.

将五花肉清洗干净,浸泡出血水,然后切成薄厚均匀的长条形。

2.

将配料中的所有材料放入容器中调匀,然后将五花肉放入。

3.

翻拌均匀,使酱料将肉片都包裹上。

4.

然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,如果没有那么长时间,至少也要腌制2个小时以上,保证入味。

5.

土豆去皮切成厚片。

6.

烤盘中先放入锡纸,在锡纸上刷一层油。

7.

再摆入土豆片。

8.

把五花肉片摆放在土豆片上。

9.

烤盘放入已经预热的烤箱中,上下火温度200度,烤15分钟。

10.

取出烤盘再刷一遍酱汁。

11.

如此反复3遍。

12.

直至五花肉烤制成熟。

13.

烤好后立即取出,切片,和垫底的土豆片一同装盘即可食用。。

酱香五花肉成品图酱香五花肉成品图酱香五花肉成品图酱香五花肉成品图酱香五花肉成品图烹饪技巧

1.每次从烤箱中取出烤盘,都要用刷子蘸酱汁在五花肉上刷一遍,这样更加入味。2.土豆片要切的厚一些,这样不容易烤糊。3.五花肉也可以先煮后烤,这样烤制起来更易成熟,肉质也会酥软一些。

酱香五花肉的版权归作者所有

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