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豆豉烧豆腐的做法

2019-07-27 10:34 阅读量:
豆豉烧豆腐的做法

1.准备材料,干辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用

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2.炒锅中倒入1大匙植物油,將豆腐放入小火煎至两面金黄,用锅铲将豆腐铲一边,再將干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香

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3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁,将酱汁倒入煎香的豆腐里,小心混合均勻

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4.盖上盖子小火焖3-4分钟至湯汁收干即可

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烹饪技巧

1、豆腐小心煎至两面金黄,要小心点,豆腐很嫩,容易煎烂哦;

2、豆豉本身有咸味,生抽不要加太多哦,不然,会太咸了;

3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒,我的只是微辣的哦。

豆豉烧豆腐的版权归作者所有

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