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咸蛋黄的做法

2019-07-27 10:35 阅读量:
咸蛋黄的做法

1.取一个可以盖上盖子的平底盆,擦干盆底洒上一层精盐。

咸蛋黄WE.jpg

2.用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离,蛋清部分可留着用于炒菜,或者拌馅。

咸蛋黄hv.jpg

3.分离出的蛋黄,直接倒于精盐上,蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。

咸蛋黄Yk.jpg

4.蛋黄表面再次洒上一层盐。

咸蛋黄RM.jpg

5.少喷一些水在精盐上,盖盖儿,放于冰箱冷藏。

咸蛋黄Vq.jpg

6.这是经过两天一夜过后的样子。

咸蛋黄oQ.jpg

7.用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净。

咸蛋黄zk.jpg

8.图中是生的咸蛋黄,已经很Q了,包粽子,做月饼,或者直接蒸来吃都可以的。

咸蛋黄wJ.jpg

咸蛋黄的版权归作者所有

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