炼乳小馒头的做法
炼乳小馒头的做法1.
烹饪技巧
把清水倒入面包桶里，放入炼乳和白糖。
倒入面粉，在顶端挖个小坑，放入酵母粉，选择一个和面程序。
把揉好的面团取出，滚圆，继续放入面包桶里，裹上一层保鲜膜，发酵至两倍大。
现在天气热，40分钟左右，面团就差不多发酵好了，先在揉面垫上撒入少许干粉，再把面团取出，揉匀排气。
把面团分成两份，取一份面团搓成长条，切成若干份。
依次做好后，放入蒸笼里醒发15分钟，冷水入蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，即可出锅享用。
成品图
烹饪技巧没有面包机的小伙伴可以手工揉面，面粉吸水度不同，水量要预留一些，不要一次性全部倒入。
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