肉丝炒木耳的做法
肉丝炒木耳的做法1.

烹饪技巧
肉切丝,不用太细,用一汤勺生抽和半勺料酒、半勺淀粉拌匀腌渍10分钟
胡萝卜和葱都切丝
泡好的木耳洗干净后,用煮锅煮15分钟煮熟,煮木耳的水不要扔,可以晾温后饮用,可以有疏通血管的作用
煮好的木耳捞出备用
炒锅热油,放入肉丝煸炒
把肉丝炒制变色
倒入胡萝卜丝炒软
在放入木耳,同时放盐和蚝油,大火翻炒均匀
最后在放入葱丝炒匀即可



肉丝馅腌渍后再炒,肉丝会很滑嫩,不柴口。木耳煮熟后在炒,煮木耳的水不要扔,可以晾温后饮用,可以有疏通血管的作用
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