成都火锅加盟
您当前位置:成都老火锅 > 美食分享 >

土豆炖芸豆的做法

2019-07-27 11:09 阅读量:
土豆炖芸豆的做法1.

首先把芸豆两边的掐掉,直接掰成大断。

2.

洗净。

3.

土豆去皮洗净。

4.

切小块,用清水浸泡备用。

5.

五花肉切大片,生姜切丝。

6.

准备一口铁锅,无水加植物油热锅。

7.

加入花椒,姜丝炒香。

8.

加入一块八角即可,但是注意不要把八角炒糊。

9.

然后下五花肉。

10.

微微加入几滴生抽,把五花肉翻炒至变色。

11.

加入芸豆。

12.

再加入一勺生抽。

13.

大火翻炒均匀,并且把带入的水分炒干。

14.

然后把土豆块沥干水分后加入。

15.

再次大火翻炒均匀。

16.

加入2碗清水。

17.

一小勺盐。

18.

再次翻炒均匀。

19.

然后把菜摊平,盖上盖子转小火炖。

20.

大约15分钟左右,打开盖子加入大部分葱花,再加入小半碗水,转大火翻炒几下收汁,待汤汁余下不多的时候再次盖上锅盖,关火。

21.

关火后不要马上开盖,利用余温焖3-5分钟。

22.

最后装盘,撒上剩余的少许葱花,这道简单的家常菜就完成了,来碗米饭,超级棒。

土豆炖芸豆成品图土豆炖芸豆成品图土豆炖芸豆成品图土豆炖芸豆成品图土豆炖芸豆成品图烹饪技巧

一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!做法三

土豆炖芸豆的版权归作者所有

最新文章

热点文章