红烧鲢鱼块的做法【步骤图】
红烧鲢鱼块的做法·特 色:香辣不油腻，口感偏咸。
·操 作:
腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉，在锅中下油5－7两，烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄方可起锅备用。然后用姜末、蒜末油爆锅，也可加一个西红柿（切丁），味精、盐适量，待味道出来后，加入炸好的鱼块。起锅时撒些辣椒粉。
红烧鲢鱼块的版权归作者所有
