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焖鸭的做法

2019-07-27 11:24 阅读量:
焖鸭的做法

1.准备材料

2.鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片

焖鸭mT.jpg

3.锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)

焖鸭cB.jpg

4.把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平

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焖鸭dQ.jpg

焖鸭Ac.jpg

5.把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅

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焖鸭的版权归作者所有

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