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凉拌茄子的做法

2019-07-27 11:30 阅读量：
凉拌茄子的做法1.

备好食材

2.

茄子洗净，一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟，约12分钟

3.

蒜头去皮剁碎，辣椒切碎

4.

热锅，倒入蒜蓉、辣椒爆香

5.

倒入酱油，关火

6.

调入辣椒油，拌匀

7.

蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可

凉拌茄子成品图凉拌茄子成品图凉拌茄子成品图凉拌茄子成品图凉拌茄子成品图烹饪技巧

食尚小贴士：1.茄子洗净后带皮蒸熟，放凉后撕成条，再拌入调好的酱汁即可。2.酱油有咸味的，不用放盐咸度刚刚好。3.不喜欢辣椒可以不用，换成葱头或葱花都可以。

凉拌茄子的版权归作者所有

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