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蔬菜牛肉馅儿彩色饺子的做法

2019-07-27 12:00 阅读量：
蔬菜牛肉馅儿彩色饺子的做法1.

将芹菜叶洗干净

2.

将芹菜叶剁细

3.

将牛肉剁细

4.

将泡菜（用了泡白菜和泡胡萝卜）剁细

5.

以上三样馅儿放入大碗，加盐、料酒搅拌均匀成馅儿；泼入一勺热油拌匀

6.

用紫甘蓝适量打碎

7.

打碎的紫甘蓝，过滤，取其汁水用

8.

取适量的面粉，用紫甘蓝汁水搅拌和面成面团

9.

同样用青菜适量打碎，过滤成青菜汁，搅拌面粉和成面团白面加清水和成面团

10.

将三种面团像紫色的一样搓成长条

11.

并用紫色擀平保住另外两种颜色

12.

切成一个个剂子

13.

擀成一张张面皮儿

14.

放上馅儿包起

15.

包起一个个三色饺子，又做了四角形的，柳叶形的，反正弄着玩。放入开水锅煮熟，捞出蘸醋吃

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1，馅儿中的蔬菜，可以用热油泼入，这样有锁水作用。2，煮水饺，等饺子浮起再加冷水第二次煮开。

蔬菜牛肉馅儿彩色饺子的版权归作者所有

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