威风的做法
威风的做法
1.五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
2.蛋黄中放入玉米油,鲜牛奶 ,盐 及30g白糖搅匀备用
3.蛋清分三次加入60g白糖,打发至图片状
4.蛋黄中筛入低筋面粉,上下搅拌均匀
5.三分一打发的蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀
6.搅拌好的蛋黄糊倒入剩余打发的蛋白中,搅拌均匀,倒入8寸威风模具中
7.烤箱150度预热,放入蛋糕模具140度,烘烤60分钟
8.呵呵,成熟了
9.取出蛋糕模,倒扣,等晾凉之后脱模即可