恐龙油菜汁蛋糕的做法
恐龙油菜汁蛋糕的做法1.
烹饪技巧
蛋白和蛋黄分开、放在无油无水的容器里、把蛋黄、油、放在一起搅打融合成为蛋黄液、然后把榨好的蔬菜汁、倒入蛋黄液里
搅打融合好的蛋黄液
在蛋黄液里晒入面粉
搅打到无颗粒、成为顺滑的蛋糊
蛋清用电动打蛋器开低速搅打、出现大泡加三分之一的糖、继续搅打、加糖、搅打到提起打蛋器出现小弯弯即可
取三分之一打发的蛋白、放到蛋糊液里
不要打圈拌、采取翻拌和不规则的拌、这步骤很重要切记
拌好的蛋糊备用、
小心的倒入模具
烤箱预热、烤箱设置：烤盘放中层、、循环热风、上下火温度150度、时间24分钟
烹饪技巧1，宝贝吃最好用油菜榨汁没有异味2，放冷脱模
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