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网红奶酪包的做法

2019-07-27 14:23 阅读量:
网红奶酪包的做法1.

准备好全部食材

2.

将主料除黄油以外的食材放入面包机

3.

启动一次揉面程序后加入软化的黄油

4.

再启动一次揉面程序后面团已出簿膜

5.

搓圆后置于面包机内采用室温发酵,当至2.5倍大时取出

6.

排气后先分割二等份,再将其中一份分成7小份,搓圆盖膜松驰15分钟左右

7.

再次搓圆后依次放入模具中

8.

放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出

9.

将模具送入预热好的烤箱中下层:上火165度,下火180度

10.

烘烤30分钟左右至表面金黄取出

11.

脱模至烤网上待凉

12.

制作奶油奶酪馅:将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中

13.

用电动打蛋器打至融合顺滑

14.

将晾凉的面包横竖两刀切4瓣

15.

在每一瓣上用刀划二道开口并在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅

16.

最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可

网红奶酪包成品图网红奶酪包成品图网红奶酪包成品图网红奶酪包成品图网红奶酪包成品图烹饪技巧

1、38度高温做面包有苦有乐,一发/二发均采用室温+热水的方式自然发酵2、用蛋糕模具做面包,事先最好涂抹层黄油方便脱模3、烘烤温度和时间,需根据自家的烤箱的情况而定4、配方中所有用料,正好可以做2个六寸圆模的量

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