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小王子夹心蛋糕的做法

2019-07-29 10:32 阅读量:
小王子夹心蛋糕的做法1.

称量好所有材料备用

2.

分离蛋清蛋白,蛋黄中加入玉米油和牛奶

3.

搅拌至乳化状态

4.

筛入低筋面粉

5.

搅拌均匀

6.

细砂糖分三次加入到打发的蛋清中,直至打发到干性发泡,烤箱165度预热

7.

打发好的蛋白霜取三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀,然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中,搅拌均匀

8.

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具,震出气泡

9.

放入烤箱,165度55分钟

10.

出炉震出热气然后立即倒扣直至模具变凉再脱模

11.

脱完模的戚风蛋糕

12.

奶油中加入细砂糖,然后打发至八分的状态

13.

蛋糕片等分三份

14.

取一片蛋糕片,然后涂抹一层奶油

15.

上面撒上切好的草莓碎

16.

然后再次盖上奶油

17.

上面再放一层蛋糕片,在次涂抹奶油,撒上一层水果

18.

然后在次涂抹奶油,盖上最上面的蛋糕片

19.

然后将四周都涂抹上奶油,不需要抹面多光滑

20.

然后将巧克力脆片均匀的撒上

21.

上面摆上切开的草莓和小王子摆件

22.

成品

23.

成品

24.

成品

小王子夹心蛋糕成品图小王子夹心蛋糕成品图小王子夹心蛋糕成品图小王子夹心蛋糕成品图小王子夹心蛋糕成品图烹饪技巧

不需要多高的抹面水平,很适合新手做的蛋糕

小王子夹心蛋糕的版权归作者所有

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